Ингредиенты:
вареная говядина - 300 г
маринованные грибы - 200 г
картофель - 3-4 шт.
яйцо - 4-5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
плавленые сырки - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
грецкие орехи - 50 г
майонез, зелень
Картофель очистить, порезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле.
Яйца отварить и измельчить.
Репчатый лук мелко порезать.
Мясо порезать маленькими кубиками.
Смешать яйца, измельченные маринованные грибы, репчатый лук, колбасу или мясо и часть жареного картофеля. Остальной картофель оставить для украшения салата.
Заправить салат майонезом и выложить на блюдо в виде гнезда. Сверху по краям выложить оставшийся жареный картофель.
Плавленые сырки размять вилкой, добавить к ним измельченный чеснок и мелко порезанную зелень.
Грецкие орехи помолоть. "Дно гнезда" посыпать грецкими орехами. Из смеси плавленых сырков, чеснока и зелени слепить "глухариные яйца", обвалять их в грецких орехах и выложить в "гнездо".
Мясо можно заменить колбасой, ветчиной, а "яица" заменить на настоящие, например, перепелиные. )))
Всю эту вкуснятину можно выложить на листики свежего салата.
